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Article

Service de 2h30 min.

Walking dinner

Toutes les saveurs du monde réunies en un repas.
En vous inspirant des exemples ci-dessous et des conseils de notre Chef, choisissez 8 verrines, accompagnées de pain et beurre.

Suggestions

Pour un minimum de 30 participants.

À partir de 47,50€/pers.

Les tarifs mentionnés sont valables pour l'année en cours.

Côté froid

3 verrines froides

Ceviche péruvien – poisson mariné au citron vert, coriandre.
Sushi déstructuré – riz vinaigré, saumon, avocat, sésame.
Guacamole & tortilla chips (Mexique).
Salade thaï de bœuf – coriandre, menthe, piment doux.
Houmous & pois chiches grillés (Liban).
Tartare de thon au gingembre et soja (Japon).
Taboulé oriental à la grenade.
Salade grecque revisitée – feta, tomates, olives.

Côté chaud

3 verrines chaudes

Poulet tikka masala & riz basmati (Inde).
Satay de poulet sauce cacahuète (Indonésie).
Chili con carne (Mexique).
Kefta en sauce tomate (Maroc).
Bao vapeur au porc laqué (Chine).
Mini tajine de légumes aux épices douces (Maroc).
Gyoza aux légumes grillés (Japon).
Scampi compotée tomate basilic couscous perlé (Italie).

Côté dessert

2 desserts

Mousse au chocolat – classique et aérienne.
Crème caramel – nappée de caramel doré.
Salade de fruits de saison – parfumée au sirop vanillé.
Yaourt grec au miel – décoré de noix concassées.
Fromage blanc sucré – avec coulis de fraises.
Panna cotta à la vanille – coulis de fruits rouges.
Brownie en cubes – décoré de chantilly.
Tiramisu express – version simplifiée en verrine.