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pour agrémenter vos réunions
Tous les exemples sont présentés sous réserve de modifications et varient selon la saisonnalité des produits.
Les tarifs mentionnés sont valables pour l'année en cours.
Accompagnée de biscuits salés
Accompagnée de biscuits salés
Accompagnée de biscuits salés
Accompagnée de jus de fruits, softs, bières, vin maison rouge, rosé et blanc.
Durée : 1h00 ou 1h30
Accompagnée de jus de fruits, softs, bières, vin maison rouge, rosé et blanc.
Durée : 1h00 ou 1h30
Accompagnée de jus de fruits, softs, bières, vin maison rouge, rosé et blanc.
Durée : 1h30
Tous les exemples sont présentés sous réserve de modifications et varient selon la saisonnalité des produits.
Les tarifs mentionnés sont valables pour l'année en cours.
• Saumon fumé, billes de yuzu et pain toasté;
• Crevettes et avocat, coriandre, sur cube de pain de campagne;
• Mousse de foie gras, petits raisins au porto sur pain d’épices;
• Cuillère de bœuf maturé et mangues rôties au basilic;
• Scampis et bouillon à la thaïlandaise;
• Cube de saumon, sauce teriyaki;
• Verrine concombres et menthe en gaspacho;
• Verrine de tartare de bœuf à la thaï;
• Velouté d’asperges et lard fermier;
• Scampis, compotée de tomates au basilic;
• Crevettes, pastèque et menthe (en saison);
• Thon mariné au wakamé et wasabi;
• Consommé de crustacés et petits légumes;
Verrines froides
• Tataki de bœuf à l’italienne;
• Saint-Jacques en tartare et agrumes;
• Saumon terriaki et son caramel au soja;
• Pêche au thon 2.0;
• Crevettes grises, menthe, pastèque;
• Gaspacho de saison (végétarien);
• Mousse de foie gras et canard fumé;
• Houmous du jour et crakers (végétarien)
Verrines chaudes
• Bisque de crevettes grises maison;
• Scampi, compotée de tomates et basilic;
• Bouillon thaï et écrevisses;
• Thon rouge snacké au sésame;
• Pintade forestière, ris de veau;
• Houmous ;
• Tapenade d’olives ;
• Crème d’artichauts ;
• Tomatade ;
• Crackers ;
• Olives ;
• Dattes.
Tous les exemples sont présentés sous réserve de modifications et varient selon la saisonnalité des produits.
Les tarifs mentionnés sont valables pour l'année en cours.
Composés de tapenade d'olive, jambon de Parme, pecorino ou fromage du moment, chutney de tomates, houmous maison et ses crackers, grissini
Composée de 5 fingers food par personne et ses sauces, à savoir.. rouleau de printemps végétarien, scampi tempura, bitterballen, brochette saté, mini croquettes de fromage, jalapenos, stick de mozzarella
Réduction de mignardises, mini pana cotta, mini crèmes brûlée au spéculoos, mini mousse au chocolat, verrine de fraise & basilic.
Possibilité de show cooking devant vos invités : scampis sautés, mini brochette, mini boudin, servi avec sauce chaude (plusieurs choix possibles.